En un despliegue intersectorial en el peaje Agua Amarilla, las autoridades regionales dieron cuenta de 35 sumarios sanitarios y enfatizaron la vigilancia sobre la cadena de frío y el origen de los alimentos. Con la mira puesta en el dieciocho, las autoridades del Biobío intensificaron las fiscalizaciones para evitar riesgos en la salud de la población.
En el marco del programa especial por Fiestas Patrias, la Seremi de Salud confirmó que ya se han decomisado más de 6,2 toneladas de carne. Una alarmante cantidad tras 231 fiscalizaciones en la zona. El balance se dio a conocer durante un operativo de control al transporte de productos cárnicos desarrollado en el peaje de Agua Amarilla.
Allí participaron los equipos de Salud, Transportes y Telecomunicaciones, Agricultura, Seguridad Pública, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y Carabineros de Chile. A la fecha, el plan especial de fiscalización en el Biobío acumula 231 controles, 35 sumarios sanitarios y un total de 6.268,36 kilos de carne retenidos y retirados de circulación.
La Seremi de Salud del Biobío, Isabel Rojas Salfate, detalló que estos controles en ruta y puntos de venta buscan garantizar “el cumplimiento de la
Fuente original: El Contraste
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